قهوه سومین نوشیدنی محبوب جهان است. عطر و طعم این نوشیدنی برای انسان جذابیت بسیاری دارد و طرفداران این نوشیدنی ادعا دارند زندگی بدون آن غیرممکن است. دانه های قهوه به دو دسته اصلی عربیکا و روبوستا تقسیم میشوند. روبوستا به دلیل داشتن کافئین بالاتر، انرژی بیشتری میدهد. در مقابل آن، عربیکا به دلیل داشتن اسیدیته بالاتر، طعمی ترش و پیچیده تری دارد. دانه ها ابتدا سبز هستند که پس از رُست دادن بسته به درجه رُست، به رنگ قهوه ای مایل به شکلاتی تغییر میکنند و پس از گذشت زمان استراحت خود پس از مرحله رُست، آماده عصاره گیری و یا دم کردن است.
شما میتوانید انواع دانه های با کیفیت و پودر های ترکیبی را از لانا کافی به راحتی تهیه کنید. همچنین میتوانید در مجله لانا برای دریافت اطلاعات بیشتر در زمینه این نوشیدنی جذاب بهره ببرید.